普洱茶龍珠的泡法

普洱茶龍珠的泡法

257閱讀 2021-01-12 06:57 沖泡

  提起普洱茶很多人都會想到茶餅,茶磚,茶坨,對于普洱茶小龍珠就了解甚少啦。那么,今天我們就來說說普洱茶小龍珠,龍珠茶也是團(tuán)茶的一種,是近幾年來逐漸興起的普洱茶形之一,有別于普洱迷你小坨,擁有小而滾圓的身子,擁有精制而不一般的品質(zhì);龍珠作為團(tuán)茶中的新貴,如今越來越受到茶友們的歡迎。

  以前的團(tuán)茶都是需要撬過之后才可以沖泡,而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克,剛好一泡,不需要撬茶。而隨著龍珠團(tuán)茶在保證茶口感不變的情況下,便捷性以及消費特性很好的被市場消費者認(rèn)同,因此,很多名山頭的茶都做了龍珠。

  普洱茶龍珠制作時,需要先對毛茶或散茶進(jìn)行蒸軟,然后稱量放入潔凈的紗布里,茶葉量應(yīng)做到精準(zhǔn)劃一,隨后人工揉捻,雙手反復(fù)柔搓,力度適中,之后把棉紗打結(jié),涼置定型,制成圓形珠狀,風(fēng)干或烘干即可,每顆龍珠重量5-8克左右。

  通常情況下,同樣的用料,龍珠的價格都會高于別的形狀的普洱茶的價格,為什么呢?因為高出來的價格,很大一部分原因都來自于龍珠制作的手工費,普洱龍珠的制作是非常費時費力的,全憑手工揉制,來之不易。

  方便沖泡的龍珠,其實沖泡起來也不是特別容易,沖泡龍珠最大的難點在于,不容易泡開。

  那么龍茶珠應(yīng)該怎么沖泡呢?

  應(yīng)選擇蓋碗或紫砂壺,蓋碗開口較大,令碗底茶葉一覽無余,品飲時可以直觀感受到茶葉外形,色澤,也便于嗅識茶香。紫砂壺具有出色的保溫性能,能保證持續(xù)地高溫浸泡,令每一分鐘內(nèi)質(zhì)都得以滲出,良好的透氣性又避免由于水溫過高而悶壞嬌嫩的葉片。

  龍珠在潤茶之時的水溫適宜在60度左右,時間控制在30-40秒之間,當(dāng)葉片已經(jīng)漸漸舒展開即可。最好不要直接用燒開的開水。因為龍珠的原料大多選自芽尖料或者是一芽一葉,直接燒開的開水潤茶容易燙壞茶內(nèi)質(zhì),影響最終的口感。醒茶的時候為了保持茶的內(nèi)質(zhì),也不宜醒過長時間。

  正式?jīng)_泡時,出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往后的茶宜延長時間,才保持湯色香氣滋味都能一致;只需要一分鐘就能夠喝上好茶。無論去哪兒何時,想泡就可以愉快地泡起來;龍珠的滋味,四五泡后才能達(dá)到最佳狀態(tài),不同原料的龍珠的滋味也不盡相同。

  高品質(zhì)龍珠由于純料和純芽的緣故,耐泡度較高,葉底較為完整,沖泡時內(nèi)質(zhì)得到完美釋放,每根茶條的完整性都得以保留。

  小沱茶與普洱小龍珠形態(tài)相似,有什么區(qū)別呢?

  1.外觀的區(qū)別,小沱茶頂部是半球狀,底部中間下凹,龍珠為圓球狀,條索清晰完整。

  2.制作工藝及選料的區(qū)別,小沱茶屬緊壓茶,它是采用品質(zhì)不高的茶葉用機(jī)器模具壓制而成的,無完整性,而龍珠是將精選的茶葉蒸軟后放入潔凈的紗布里手工擰揉而成的,完整性好。

  3.加工成本的區(qū)別,小沱茶采用機(jī)械壓制,加上選料低廉,所以成本也低;而龍珠是人工揉制而成,加工費用高昂,選料自然不會差,所以成本高。

  隨著龍珠便捷性,消費特性逐漸被茶友們認(rèn)同,普洱茶龍珠產(chǎn)品漸漸多起來,和傳統(tǒng)的一坨二餅三磚相比,優(yōu)勢愈發(fā)顯現(xiàn)出來,并成為普洱茶中的新貴。

  因為普洱茶龍珠規(guī)格改小,使得之前只能望而卻步于高價位茶餅的茶友,終于有機(jī)會品賞到一些高價格的普洱茶,同時也降低了購茶的風(fēng)險。而且也有利于后期存儲,相較于其它大規(guī)格形狀普洱茶而言,龍珠的存放顯得更加自由,對于存儲容器的要求并不是那么高,存儲起來靈活地多。

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